آرشیو آشپزی در مجله مدیریت ناب

کاچی یکی از دسرهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که قدمت آن به دوران باستان باز می گردد. این دسر با مواد اولیه ساده ای مانند آرد، روغن، شکر یا نبات و زعفران تهیه می گردد و طعمی دلچسب و گرم دارد. کاچی با نبات به علت داشتن طبع گرم، برای فصل های سرد سال مانند زمستان...

شیرینی تسمه ای، یکی از انواع شیرینی های بین المللی محبوب است که طعمی دلپذیر دارد. در طرز تهیه شیرینی تسمه ای ، باید ابتدا کره ذوب شده را با پودر قند مخلوط نموده و سپس تخم مرغ را اضافه کنید. در ادامه پس از افزودن عسل، مواد را به خوبی هم بزنید. آرد الک شده...

خوراک ژیگو یک غذای فرانسوی لذیذ است که با ذائقه ایرانی ها هم سازگاری بالایی دارد. برای طرز تهیه ژیگو ، ابتدا مخلوطی از سیر، آویشن، رزماری، نمک و فلفل درست کنید. سپس سطح گوشت را چند برش یا سوراخ کوچک بزنید و داخل آن ها را با این مواد و مقداری کره پر کنید....

کله گنجشکی به عنوان یک، همواره هواداران خاص خودش را داشته است. این را می توان در یا و بعلاوه به عنوان یک سرو کرد. طرز تهیه کله گنجشکی هم بسیار راحت است و با مواد ساده ای درست می گردد به همین علت برای هم یک گزینه عالی است. بد نیست بدانید که به کله گنجشکی، آبگوشت...

فرهنگ مردم کوالالامپور، مرکز پرجنب وجوش مالزی، ترکیبی مجذوب کننده از سنت ها، آداب و رسوم، و تأثیرات تاریخی است که از تنوع قومی و مذهبی این شهر نشأت می گیرد. این شهر به عنوان قلب مالزی، نمونه ای بی نظیر از هماهنگی بین فرهنگ های مختلف است و سبک زندگی متنوع...

با اعلام رئیس سازمان فرهنگی و اجتماعی شهرداری بابل، دوازدهمین جشنواره ملی بهارنارنج در شهرستان بابل شروع به کار کرد.

با طرز تهیه اناربیج، یکی از خورش های خوشمزه و متفاوت گیلانی آشنا شوید و با طبخ آن در منزل، سفری به شمال کشور برای خود و عزیزانتان ترتیب دهید.

مالدیو، کشوری جزیره ای در اقیانوس هند، به خاطر منظره ها ساحلی بی نظیرش به عنوان یک مقصد گردشگری محبوب ساحلی شناخته می گردد. خرید در مالدیو تجربه ای است که نباید آن را از دست بدهید.

مرغ بندری یک غذای تند و خوشمزه جنوبی بوده که معمولا به صورت ساندویچی همراه با گوجه و خیارشور سرو می گردد. طرز تهیه ساندویچ مرغ بندری ساده و سریع است، به طوری که می توانید یک غذای کامل و مغذی را برای ناهار یا شام آماده کنید. این ساندویچ لذیذ از مرغ پخته و...

در سفر به فرانسه و تماشای جاهای تماشای فرانسه از بلوار های پاریس تا مراکز تفریحی ساحلی فوق العاده منطقه کوت دازور Côte dAzur، کشور فرانسه برترین و زیباترین منظره ها دنیا را به گردشگران عرضه می نماید. اگر یک فرد رمانتیک باشید، با تماشا قلعه های بسیار زیبای...

آش یکی از سنتی ترین غذاهای ایرانی است که تقریبا در تمام شهرهای کشورمان با روش ها و طعم های مختلفی تهیه می گردد. مثلا آش جو و هویج که اصالتا برای شهر همدان است و در این شهر خیلی محبوب و پرطرفدار است. با این که پختن آش کاری ساده به نظر می رسد اما برای طبخ یک...

وقتی که صحبت از غذاهای ایرانی می گردد حتما همه از خورشت های خوشمزه و جا افتاده اصیل ایرانی یاد می کنیم. خورشت ها دنیای بسیار متنوع و رنگارنگی دارند و یکی از خوشمزه ترین و خوش ظاهرترین آن ها خورشت بادمجان است که غذای محبوب هر خانواده ای است. همان طور که...

این غذای ساده و سبک برای شام بسیار مناسب است. بسیار هم خوش طعم است و توصیه می کنیم حتما آن را امتحان کنید.

یکی از وحشتناک ترین دردهایی که انسان می تواند تجربه کند، مربوط به سنگ کلیه است.

رژیم غذایی غنی از میوه ها و سبزیجات از نظر علمی ثابت شده است که فواید سلامتی بی شماری از جمله کاهش خطر ابتلا به چندین بیماری مزمن و حفظ سلامت بدن را دارد. با این حال، ایجاد تغییرات عمده در برنامه غذایی شما گاهی اوقات می تواند بسیار طاقت فرسا به نظر برسد....

از دیرباز ایرانیان برنج را به صورت آبکش تهیه می کردند که بعد از تحقیقات علمی ثابت شد که طرز تهیه برنج آبکش منجر به کاهش خاصیت این ماده غذایی می گردد. اما هنوز هم برنج آبکش محبوب ترین مدل تهیه برنج برای پلو است. بدین علت که ظاهر برنج را می توان با آبکش کردن...

در مجموعه شربت ها و نوشیدنی ها، طرز تهیه نوشیدنی های مختلف را از سراسر ایران و جهان به شما معرفی می کنیم. با طرز تهیه چای ماچا، به خاستگاه چای سبز سفر می کنیم.

رولت خامه ای یک دسر بسیار خوشمزه است که بر خلاف ظاهر پیچیده، خیلی سریع و راحت آماده می شود. شما با توجه به ذائقتون می تونید به راحتی اون رو در طعم های مختلف با شکل و ظاهر شیک و مجلسی آماده کنید. امروز تو وبلاگ خبرنگاران خدمتتون هستیم تا با یک دستور فوق العاده...

روی ظرف را با پلاستیک (سلفون) بپوشانید و به مدت یک تا 2 ساعت در یخچال بگذارید تا طعم مایع به خورد ماهی ها برود.

با ما همراه باشید تا چند دستور پخت فوق العاده آسون و سریع برای درست کردن پنکیک رو به شما آموزش بدیم! پنکیک به صورت ساده، پنکیک مغزدار شکلاتی، پنکیک با مربا و همراه با موز و نوتلا بیشترین طرفدار رو داره و معمولا با کرپ اشتباه گرفته میشه! حتی آقایونی که بلد...