در روزای بارونی چه غذاهایی میچسبه؟! - مجله مدیریت ناب

در روزهای بارونی رفتن به طبیعت و پارک یکی از تفریح های مردم شده. رنگ درختان اینقدر زیباست که جلوه بینظیری به طبیعت می ده. با توجه به اینکه روزهای بارانی جاده ها لغزندست بهتر است از معابر پر خطر و سفرهای غیر ضروری امتناع کنیم. اما رفتن به پارک هایی مثل جمشیدیه، پرواز، قیطریه، ملت، ساعی، آب و آتش به علت فضای زیبا و بکر در روزهای بارونی برترین انتخابه. کوه هایی مانند درکه و دربند و توچال و بام تهران به علت ارتفاع بالا برای لذت بردن از بارون گزینه مناسبیه. البته اینو مد نظر داشته باشین که در ارتفاعات معمولاً بارون شدیدتره. پس چتر، کفش و بارونی مناسب رو همراه داشته باشین.

اگر در شهری زندگی میکنید که همیشه هوا ابری و بارونیه مثل رشت، بنابراین ممکنه به مرور زمان دچار افسردگی بشید. متخصصان تغذیه میگند به همین منظور از مواد غذایی مانند تخم کدو، کدوحلوایی، بادمجان، سیب، سیب زمینی ترشی، دارچین و زردچوبه در برنامه غذاییتون بهره ببرید تا دچار افسردگی نشید.

به علت اینکه سرماخوردگی و شیوع بیماری در روزهای بارونی بیشتره خوردن لیمو ترش، پرتقال و لیمو شیرین و میوه هایی که ویتامین C دارند بسیار توصیه میشه. از قدیم الایام رسم بوده که روزهایی که بارون میاد خانم های خونه انواع آش ها رو درست می کردند. در هر شهری به علت رسم و رسوم و شیوه متفاوت تغذیه ای آش های مختلفی مانند آش دوغ اردبیلی، آش رشته، آش شولی یزدی، آش شله قلمکار پر گوشت، آش ماست، آش گوجه فرنگی و آش آلو که به علت گرمی مخصوص روزهای سرد و بارونی ، پخته میشه.

در معابر پر رفت و آمد شهر دست فروشانِ لبو به همراه دیگر خوراکی ها مانند باقالی آبپز با گلپر به وفور دیده می شه. لبوهای قرمز و شیرین که در زیر بارون می چسبه. بلال هم بر روی آتیش در بیشتر پارک ها به فروش میرسه. خوردن بلال کبابی خالی از لطف نیس.

اما زمانی که از خواب بیدار میشید و از پشت پنجره به باران نگاه می کنین خوردن یک لیوان چای دبش و تازه دم یا قهوه برترین نوشیدنی در هنگام صبح است. اگر در بیرون برای خوردن صبحانه یک روز پاییزی برنامه ریزی کردین، حلیم، عدسی یا کله پاچه با نان داغ برترین صبحانه پاییزی است.

اگر می خواهید در هنگام شب و شام غذایی پاییزی میل کنین سوپ جو با شیر به شما پیشنهاد میشه که هم غذایی آبی و ملینه و هم برای جلوگیری از سرماخوردگی، مناسب شب های بارونی هس. خوردن دل و جگر یا کباب های خوشمزه نیز در رستوران های فرحزاد، فشم و … خالی از لطف نیس.

حالا که صحبت از این همه خوراکی و غذاهای خوشمزه شد می خوام شمارو با طرز تهیه چند نوع غذای مخصوص روزهای بارونی که خیلیم میچسبه آشنا کنم. با من همراه شوید:

آش رشته:

آش رشته وقتی نامش میاد همه یاد سرما و بارون و برف میوفتن. از هر کسی بپرسین مطمئناً نام این غذارو به شما در روز بارونی میگه. برای طرز تهیه آش رشته می تونید بر روی لینک کلیک کنید و در منزل با پختن آن، خانوادتونو زمانی که از بیرون به خونه بیان سورپرایز کنین. یادتون نره آش رشته رو با سیر داغ و پیاز سرخ شده فراوون میل کنید.

عدسی:

برای روزهای بارونی یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی عدسی هست که در اول صبح بسیار میچسبد. طرز تهیه عدسی بسیار آسان بوده، اما باید در درست کردن آن دقت لازم را انجام داد تا لعاب به خوبی بدهد. برای خوشمزه تر شدن آن سیب زمینی به عدسی اضافه کنید.

خوراک لوبیا چیتی:

خوراک لوبیا چیتی مانند عدسی، یکی از غذاهایی است که در صبحانه یا ناهار مورد استفاده قرار می گیرد. خوراک لوبیا چیتی به واسطه استفاده لوبیا چیتی در آن که دارای درصد بالای فیبر و پروتئین و مواد مغذی در ساختار خود است، برای بدن مفید است و بعلاوه اندازه چربی در لوبیا چیتی بسیار پایین است. برای طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی بهتر است از سیب زمینی و قارچ بهره ببرید تا یک غذای کامل و گرم در روزهای بارونی بخورید و به شما بچسبد.

سوپ جو باشیر:

این غذا به عنوان پیش غذا هم قابل سرو کردنه. برای طرز تهیه سوپ جو با کمترین مواد ممکنه که شامل جو پرک، شیر، هویج و آب مرغ و جعفری برای تزیینه میتونید یک شب بارونیه خوشمزه رو رقم بزنید. در سوپ جو بعلاوه خامه نیز می تونین بزنید.

آش دوغ:

آش دوغ در منطقه ها سردسیر به هنگام سرما و روزهای بارونی خیلی می چسبه. این آش با دوغ محلی، نخود و برنج در صورت تمایل درست میشه. البته سیر فراوون این غذا اونو خوشمزه تر میکنه. برای طرز تهیه آش دوغ محلی می تونید بر روی لینک کلیک کنید.

حلیم:

حلیم شاید به نظرتون درست کردنش سخت بیاد اما اگه اصولی درست کنید یکی از تجربه های آشپزی خوب شما در روزهای ابری و بارونی خواهد شد و خیلی می چسبه. برای طرز تهیه حلیم خوشمزه بر روی لینک کلیک کنید.

آش آلو:

آش آلو که یکی از غذاهای مخصوص فصل پاییز و زمستونه با آغاز سرما و بارون پختن اون باب میشه. برای طرز تهیه آش آلو می تونید به مقاله مرطوبه آن مراجعه کنید.

زولبیا و بامیه:

این دو شیرینی برای فصل سرما و بارون های پاییزی به همراه چای گرم خیلی می چسبه. زولبیا و بامیه رو در منزل می تونین درست کنید و زمانی که مهمانی برای شما در روزهای بارونی میاد با همراه چای ازش پذیرایی کنید.

خوب دوستای عزیزم امیدوارم از این مقاله لذت برده باشین و با خوردن غذاهایی که ذکر شد روزهای بارونی خودتونو دلچسب تر کنید. راستی بیرون رفتن زیر بارون بدون چتر، در طبیعت رو از قلم نیاندازید تا حس طراوت و شادابی رو با اعماق وجودتون حس کنید!